Mutfak: Türk
Süre: 30 dk.
MALZEMELER
1 kg. koyun ya da kuzu kuşbaşı
5 adet sivri biber
2 adet soğan
1 adet limon
1 demet maydanoz
1 kahve fincanı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kekik, sumak
TARİFİ
Limon suyunu, zeytin yağını, tuzu, karabiberi ve kekiği
karıştırarak sos yapın. Kuşbaşı etleri bu sosta 6 saat kadar dinlendirin.
Domates ve biberleri küp şeklinde doğrayın. Et, domates ve biber sırayla şişe
dizin ve ızgarada pişirin. Yanında soğan, maydanoz ve tuz karışımıyla elde
ettiğiniz salatayı servis edebilirsiniz.
Kayıtlar
0 yorum:
Yorum Gönder