Muzlu Rulo Pasta Tarifi

Mutfak: Türk

Süre: 60 dk.

MALZEMELER

6 adet yumurta

6 yemek kaşığı şeker

8 yemek kaşığı un

1 paket vanilya

1 adet limon kabuğu rendesi

1 yemek kaşığı limon suyu

 3 adet muz

1 su bardağı ceviz ya da fındık içi (çekilmiş)

Kreması için:

3 adet yumurta

7 yemek kaşığı şeker

Yarım lt. süt

3 yemek kaşığı un

1 adet limon kabuğu rendesi

1 paket vanilya

50 gr. Margarin

TARİFİ

İlk önce pasta kremasını hazırlayın. Tencerede yumurtayı, şekeri, un ve sütü yavaş yavaş karıştırın ve karışım eriyince ocakta karıştırarak pişirin. Soğumaya bırakırken vanilya ve limon kabuğu rendesiyle margarini ekleyin. Ara sıra karıştırın. Keki içinse büyük bir kasede yumurta sarılarını, şekeri, vanilyayı, limon kabuğu rendesini şeker eriyene kadar karıştırın. Ayrı bir kasede yumurta aklarını iyice çırparak köpürtün, karışıma ilave edip karıştırın. Elediğiniz unu ekleyip hafif karıştırın. Limon suyunu ilave edin. Fırın tepsisine yağlı kağıdı serin, yağlayıp un serpin. Hazırladığınız hamuru dökün. Orta ısıda 15 dakika pişirin. Pandispanya hamurunu soğutmadan sarın ve açın. Kremadan 4 yemek kaşığı ayırın. Kalan kremayı pandispanyanın içine yayın. Muzları pandispanyanın kenarına uzunlamasına koyup rulo yapın. Ayırdığınız kremayı rulonun üzerine sürün. Üzerini fındık parçaları ya da dilediğiniz mevsim meyveleri ile süsleyebilirsiniz.