Makarna Ograten Tarifi

Mutfak: Bilinmiyor

Süre: 60 dk.

MALZEMELER

1 paket çubuk makarna

200 gr. Kıyma

3 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz, karabiber

Beşamel sosu için:

1 yemek kaşığı un

4 yemek kaşığı sıvı yağ

Yarım lt. süt

2 adet yumurta

5 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi

Tuz, karabiber

TARİFİ

Makarnaları ortadan ikiye kırıp tuzlu suda haşlayıp süzün ve soğuk sudan geçirin. Geniş bir kaseye makarnaları alın, sıvı yağını, 2 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesini, kendi yağında kavurduğunuz kıymayı, tuz ve karabiberle karıştırın. Yağ ile unu hafifçe kavurun. Sütü ekleyin ve muhallebi kıvamında pişirin. Ilıklaşınca içine yumurtaları kırın, tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın. Yağladığınız fırın tepsisine biraz beşamel sostan yayın üzerine makarnaları yerleştirin, üzerine tekrar beşamel sosu yayın. Kalan kaşar peyniri rendesini serpiştirin ve fırında kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek servis edebilirsiniz.