Mutfak: Türk
Süre: 40 dk.
MALZEMELER
800 gr. Kıyma
Yarım su bardağı pirinç
1 adet yumurta
2 adet soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber
Kızartmak için:
3 adet yumurta
Biraz un
Sıvı yağ
TARİFİ
Kıymanın yarısını yağsız olarak ince doğradığınız soğanla
kavurun. Kalan kıymaya ekleyip karıştırın. Pirinçleri 1 bardak suyla suyu
çekilene kadar haşlayın. Kıymayı, haşladığınız pirinci, ince kıyılmış
maydanozu, tuz ve karabiberi 1 yumurtayla iyice karıştırıp yoğurun. Yumurta şeklinde
parçalar alıp yassı hale getirin. Köfteleri önce una sonra çırpılmış yumurtaya
batırarak kızgın yağda kızartın.
Kayıtlar
0 yorum:
Yorum Gönder