Mutfak: Türk
Süre: 90 dk.
MALZEMELER
6 adet patlıcan
Yarım kg. kuşbaşı et
2 adet soğan
5 adet domates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı su
Tuz, karabiber
TARİFİ
Tencerede 3 kaşık sıvı yağla rendelediğiniz soğanı, kuşbaşı
eti, ufak doğradığınız domatesi kısık ateşte 1 saat kadar pişirin. Patlıcanları
kuşbaşı doğrayın ve tuzlu suda acısını alın, kuruladıktan sonra kızgın yağda
kızartın. Kızarttığınız patlıcanları tencerede pişen kebaba ekleyin. 1 bardak
su koyup 15 dakika daha pişirin.
Kayıtlar
0 yorum:
Yorum Gönder