Keşkül Tarifi

Mutfak: Türk

Süre: 30 dk.

MALZEMELER

1 lt. süt

1 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı pirinç unu

1 su bardağı şeker

1 su bardağı badem içi

1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

Yarım su bardağı çekilmiş fındık

TARİFİ

Badem ile şekeri robotta iyice çekin. Süt ve şekeri kaynatın. Ayrı bir kapta pirinç ununu, nişastayı, tuzu 1 çay bardağı su ile iyice ezin. Kaynatılan şekerli süte karışımı ince bir şeklide yavaşça dökün. Topaklanmaması için sürekli karıştırın. Muhallebi kıvamına gelince çekilmiş bademi ekleyin. 2-3 dakika daha pişirin. Kaselere pay ettikten sonra üzerine çekilmiş fındık serpin.