Fırında Kabak Mücver Tarifi

Mutfak: Türk

Süre: 45 dk.

MALZEMELER

5 adet kabak

4 yumurta

5-6 adet taze soğan

Yarım demet dereotu

Yarım demet maydanoz

Yarım bardak zeytinyağı

1 bardak un

1 çay kaşığı kabartma tozu

100 gr. peynir

1 yemek kaşığı çörek otu

Tuz, pul biber

TARİFİ

Kabakları soyduktan sonra rendeleyip suyunu sıkın. Taze soğanları, dereotunu, maydanozu ince kıyın. Peyniri ezin. Derin bir kapta yumurtaları iyice çırpın, kabak, taze soğan, dereotu, maydanoz, zeytinyağı, un kabartma tozu peynir, tuz ve pul biberi harmanlayarak karıştırın. Fırın kabına ya da ayrı ayır 4 küçük kaplara karışımı dökün. Üzerine çörek otunu serpin. 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.