Sebze Çorbası Tarifi

Mutfak: Bilinmiyor

Süre: 45 dk.

MALZEMELER

10 su bardağı et suyu

1 adet patates

1 adet havuç

5 dal kereviz

6 kök ıspanak

2 adet soğan

1 kahve fincanı pirinç

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı yağ

Yarım demet maydanoz

1 su bardağı süt

1 adet yumurta sarısı

TARİFİ

Sebzeler yıkayıp doğrayın, patates ve havuçları rendeleyin. Hazırladığınız sebzeleri et suyuyla beraber pirinci de ilave ederek haşlayın ve süzgeçten geçirip tuz ekleyin. Bir tencerede rendelediğiniz soğanı yağ ve unla karıştırarak kavurun. Süzgeçten geçirdiğiniz çorbayı ekleyin. Başka bir kapta süt ve yumurta sarısını çırpın ve yavaş yavaş çorbaya dökün. Çorbayı biraz daha karıştırıp ocağı kapatın.