Patates Köftesi Tarifi

Mutfak: Bilinmiyor

Süre: 35 dk.

MALZEMELER

1 kg. patates (haşlanmış)

1 su bardağı ince bulgur

2 adet kuru soğan

1,5 çay bardağı sıvı yağ

1 demet maydanoz

Yarım demet taze soğan

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

2 adet limon

Tuz

TARİFİ

Haşladığınız patatesleri püre haline getirin. İnce bulguru bir tencerede 1 su bardağı sıcak su ile kabartın, kapağını kapatmayı ihmal etmeyin. Başka bir tencerede yağ ile ince doğranmış soğanı kavurun, salça ekleyin biraz daha kavurun ocağın altını kapatın. Püre halindeki patateslerle birlikte, tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve limonu da ekleyerek güzelce yoğurun. İnce kıyılmış taze soğan ve maydanozları da ekleyip tekrar yoğurun. Küçük parçalar halinde elinizle şekil verin ve servis yapın.