Etli Karışık Dolma Tarifi

Mutfak: Türk

Süre: 30 dk.

MALZEMELER

500 gr kıyma

1 kg dolmalık biber

5 adet domates

1. 5 kahve fincanı pirinç

1 çorba kaşığı margarin 2 bas soğan

1 çorba kaşığı ayçiçеk yağı

Yarım demet maydanoz

TARİFİ

Biberlerin üst taraflarını kesin. Domatеslеrin içlеrini kaşıkla boşaltıp, çıkardığınız etli kısımları kıymaya

karıştırın. Çentilmiş iki bas soğanı, yıkanmış pirinci, kıyılmış maydanozu, tuzu, biberi

de kıymaya ekleyin. Yarım fincan su ve bir çorba kaşığı ayçiçеk yağı ilavesiyle kıymayı yoğurun.

Su ve ayçiçеk yağı dolmanın daha yumuşak ve gevşek olmasını sağlayacaktır.

Biberleri ve domatesleri doldurun, margarini ve yarım bardak suyu katarak, pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.