Mutfak: Türk
Süre: 30 dk.
MALZEMELER
Yarım kg. hamsi
2 su bardağı mısır unu
Yarım demet pazı ya da ıspanak
4 adet yumurta
Tuz, karabiber, sıvı yağ
TARİFİ
Hamsileri ayıklayıp tuzlu suda yıkayın ve süzün. Pazıların yaprak
tarafını ince ince kıyın. Bir kabın içinde hamsileri, pazıları, mısır ununu, 1
yumurtayı, tuzu ve karabiberi karıştırarak iyice yoğurun. Başka bir kapta kalan
3 yumurtayı kırın ve karıştırın. Yumurta büyüklünde parçalar kopararak elinizle
sıkın ve önce una sonra yumurtaya batırarak kızgın tavada yağ ile kızartın.
Kayıtlar
0 yorum:
Yorum Gönder