Tarhana Çorbası Tarifi

Mutfak: Türk

Süre: 20 dk.

MALZEMELER

4 dolu yemek kaşığı tarhana

8 bardak et suyu veya su

100 gr. kıyma (et suyu olursa gеrеkmеz)

1 büyük domates

1 yemek kaşığı tеpеlеmе yemek tereyağı

TARİFİ

Tarhanayı 1 bardak su veya et suyuyla ıslatın. Kıymayı yağla birlikte 4-5 dakika kavurun. Doğranmış domatesleri karıştırıp 3-4 dakika daha pişirin. Kalan et suyunu ve ıslatılmış tarhanayı kıymaya katın.

Ara sıra karıştırarak 10 dakika daha pişirin. 

Not: Kıyma kullanılmadığı zaman domatesi süzgeçten geçirin ya da küçük parçalara doğrayıp yağla biraz pişirin.