Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi

Mutfak: Türk

Süre: 40 dk.

MALZEMELER

1 kg. yer elması

1 adet soğan

1 adet havuç

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çay bardağı pirinç

1 tatlı kaşığı şeker

1 adet limon

Yarım demet dereotu

Tuz, su

TARİFİ

Yer elmalarının kabuklarını ince soyun ve iri küp şeklinde doğrayın. Tencerede ince kıydığınız soğanı sıvı yağ ile kavurun. Yuvarlak doğradığınız havuçları ekleyin ve biraz daha kavurun. Yer elmalarını, yıkadığınız pirinci, şekeri, limon suyunu ve tuzu da katarak üzerini geçmeyecek kadar su koyup karıştırın. Ağzını kapatıp pişirin ve soğuk servis yapın.